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Laits infantiles

Les préparations d'alimentation bébé, appelées laits infantiles, sont des préparations lactées fabriquées à partir de protéines de lait de vache, auxquelles sont ajoutées tous les nutriments présents dans le lait maternel. Les laits infantiles sont conçus pour se rapprocher au mieux de la composition du lait maternel. Cependant, le lait infantile en poudre ne remplacera jamais le lait maternel. C’est pourquoi le lait maternel reste préconisé car il est parfaitement adapté aux nourrissons.

Qu’est-ce qu’on trouve dans les laits infantiles ?

Les lait infantiles ont été conçus à partir de protéines de lait de vache pour se rapprocher au plus près de la composition du lait maternel. Quand on parle de protéines de lait de vache, la plus connue est la caséine, mais on trouve également des protéines dites solubles. La caséine a une densité plus élevée que les protéines solubles. Elle permet donc de limiter les régurgitations. À ces protéines de lait de vache, on va ajouter des glucides (du lactose et d’autres sucres), des lipides (et notamment des acides gras essentiels riche en oméga 3 et 6). Le lactose représente 75% des glucides, dans les préparations classiques. La composition des préparations pour nourrissons est encadrée par la loi. Certains nutriment peuvent cependant être ajoutés à la préparation de base, pour l’enrichir. Les laits contiennent également des vitamines comme la vitamine D et la vitamine K. Un lait infantile peut également contenir des prébiotiques, chez Biostime par exemple, des probiotiques, ou encore de la lactoferrine. Mais il n’y a aucune obligation pour ces nutriments.

Les laits spécialisés ont également une composition différente. Comme, par exemple, l’ajout d’amidon ou de caroube (ou les deux) dans les laits anti-régurgitations (Gallia expert AR, Novalac expert AR, Biostime AR), les laits qui remplacent la caséine par des hydrolysats de protéines de riz en cas d’allergie aux protéines de lait de vache du bébé (Novalac riz, Modilac expert riz), les laits satiété qui ont un rapport caséine/protéines solubles élevé et qui contiennent des glucides à absorption lente (comme Novalac S) ou encore la diminution du taux de lactose dans les laits anticoliques.

Enfin, la composition des laits premier âge, deuxième âge et croissance varie aussi en terme de quantité des différents composants. Le lait premier âge va être enrichi en vitamine D. Le lait deuxième âge contient plus de protéines, de glucides (notamment de lactose), et moins de lipides et de sels minéraux. Le lait de croissance, lui, contient moins de protéines et apporte du fer.

À quel âge commencer le lait infantile ?

Il n’y a pas d’âge pour commencer le lait infantile. Tout dépend de l’allaitement de la maman, ses envies, sa santé… Il existe des laits pour tous les âges. Les préparations pour nourrissons (lait premier âge) indiqué de la naissance à 6 mois, les laits de suite (lait deuxième âge) de 6 à 12 mois et les laits de croissance à partir de 1 an. Les laits de vache ou chèvre ou autres sont déconseillés avant 3 ans. Dans certains cas, l’allaitement n’est pas possible dans ces cas-là, le lait maternel sera débuté dès les premiers jours du nourrisson. Pour un enfant allaité, le relais vers une préparation infantile doit se faire progressivement. L’alimentation des bébés de 0 à 4 mois doit être exclusivement lactée.

Quelle est la différence entre lait maternel et lait infantile ?

Immunoglobines, lactoferrine, enzymes, facteurs de croissance…sont retrouvés dans le lait maternel mais pas dans le lait infantile. Les immunoglobines sont une des principales raison pour laquelle le lait maternel reste l’alimentation de référence chez un bébé. Les Immunoglobines font partie de la défense immunitaire. La maman transmet donc à son bébé, à travers le lait, une partie de ses défenses immunitaires pour combattre les maladies. La lactoferrine, protéine présente dans le lait maternel, n’est pas obligatoirement présente dans les laits infantiles. Mais il existe des exceptions, Modilac Doucéa a intégré de la lactoferrine dans son lait pour ses bienfaits, comme ses propriétés anti-microbiennes. La composition des protéines du lait de vache est légèrement différentes des protéines du lait maternel, c’est-à-dire que le pourcentage de caséine peut varier d’un lait à l’autre, et donc, plus ou moins s’approcher du pourcentage du lait maternel.

Comment choisir un lait infantile ?

Trois catégories de lait se distinguent : Les laits standards premier âge et deuxième âge pour les bébés qui n’ont pas de problèmes spécifiques, les laits pour soigner des troubles digestifs mineurs (régurgitations, coliques…) et enfin les laits thérapeutiques qui sont donnés sur avis médical et peuvent être en partie remboursés (on trouve, dans cette catégorie, les laits pour les allergies aux protéines de lait de vache par exemple). Pour les laits standards, il existe différentes gammes en fonction de l’âge. Les laits premier âge sont indiqués pour un enfant de 0 à 6 mois. Les laits deuxième âge sont indiqués chez l’enfant de 6 mois à 1 an. Enfin les laits de croissance sont indiqués chez l’enfant de plus de 1 an. Une gamme de lait pour bébé prématuré existe également chez Gallia, Modilac et Guigoz. Il existe ensuite différentes gammes pour les troubles digestifs bénins comme Actigest de Modilac ou Galliagest chez Gallia, pour les régurgitations, pour les coliques, pour les allergies aux protéines de lait de vache, pour les intolérances au lactose comme Modilac riz, Novalac riz. Enfin, beaucoup de marque ont créé leur gamme bio comme Modilac bio, Calisma bio chez Gallia, Guigoz bio, Physiolac bio, Picot bio, Célia bio, Biostime. La plupart de ces laits bio sont sans huile de palme.

Quelle quantité de lait donner à mon bébé ?

Pour avoir un ordre d’idée de la quantité quotidienne de lait que votre bébé doit prendre, il existe une formule théorique. La formule d’Appert : (Poids en grammes / 10) + 200 à 250 = Quantité journalière de lait en millilitres (ml). Cette quantité est donc à répartir sur toute la journée. À la naissance on donnera au bébé, par exemple, 6 biberons de 90 ml d’eau auxquels il faut ajouter les mesurettes de lait. Cette quantité est théorique et permet de vous donner un ordre d’idée, le mieux est d’écouter et comprendre votre bébé. Il faut une mesurette de poudre de lait pour 30 ml d’eau. En général, les premières semaines, votre bébé prendra entre 6 et 8 repas par jour. Puis le nombre de repas va diminuer progressivement.

Quelques conseils

Le nettoyage du biberon est important et doit également être effectué avant la première utilisation. Il n’est plus recommandé aujourd’hui de stériliser les biberons mais le nettoyage à l’eau chaude et au savon reste indispensable. Nettoyez le biberon à l’aide d’un écouvillon pour réussir à nettoyer partout. Une fois le biberon rincé il faut le laisser sécher à l’air libre. Vous pouvez également les mettre au lave-vaisselle à 65 degrés sans les tétines en caoutchouc. Ne jamais conserver un lait reconstitué : une fois la préparation réalisée elle doit être utilisée tout de suite et consommée dans l’heure. Prendre de l’eau destinée aux nourrissons comme l’Evian, La Mont Roucous, Volvic…qui sont des eaux minérales faiblement minéralisées. Pour être sûr que l’eau en bouteille que vous achetez peut être utilisé pour l’alimentation du nourrisson, regardez sur l’étiquette qui doit contenir la phrase « convient pour la préparation des aliments pour nourrissons ». Il n’est pas obligatoire de chauffer le biberon de lait, cependant la préparation ne doit pas être trop froide. Conservez les bouteilles d’eau à température ambiante. Une boite de lait en poudre peut se conserver 4 semaines dans un endroit sec et frais.

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