Compléments alimentaires
Qu’est-ce qu’un complément alimentaire ?
Les compléments alimentaires se définissent par des denrées alimentaires dont le but est de compléter le régime alimentaire normal, et qui constituent une source concentrée de nutriments ou d’autres substances, ayant un effet nutritionnel ou physiologique, sous formes de gélules, comprimés, pilules mais également sous formes de sachets ou encore d’ampoules liquides.
Les régimes alimentaires modernes ne permettent pas toujours de satisfaire les besoins nutritionnels physiologiques de notre organisme, ainsi les compléments alimentaires proposent de contribuer à équilibrer notre alimentation, par l’apport de nutriments et de substances sous différents conditionnements (sachets de poudres, liquides, gélules et comprimés). L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail rappelle que les denrées alimentaires telles que les compléments alimentaires doivent être surveillées et utilisées après avis et conseils des professionnels de santé : les compléments alimentaires ne sont pas sans risques, et leurs consommations explosent depuis quelques années.
Les compléments alimentaires peuvent en effet être des vitamines, minéraux et oligo-éléments (vitamines, magnésium, calcium, etc), des substances à but nutritionnel ou physiologique (caféine, oméga 3, acides aminées), des plantes ou préparation de plantes, ou encore des ingrédients d’origine animale (gelée royale, cartilage, etc). Il est donc indispensable d’obtenir une sécurité sanitaire optimale face à ses nouvelles denrées alimentaires.
Sécurité et qualité des compléments alimentaires
Les compléments alimentaires sont différents des médicaments. Ils ne sont pas soumis aux règles d’autorisation de mise sur le marché (AMM) de ces derniers et ne peuvent donc pas prétendre à prévenir, soulager, traiter ou guérir des maladies. La fabrication des compléments alimentaires est soumise à des contrôles similaires aux autres denrées et produits alimentaires. Les additifs utilisés doivent être permis pour l’alimentation humaine, car il n’existe aucune vérification sur l’efficacité de ces produits ni sur les risques et effets secondaires potentiels.
Les compléments alimentaires sont surveillés par l’ANSES, l’agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail. Cette agence a conçu un programme de Nutrivigilance, afin de surveiller la qualité et la sécurité des denrées alimentaires. Ce programme permet une sécurité sanitaire autour de la consommation des compléments alimentaires, protégeant ainsi les consommateurs. En effet, les compléments alimentaires ne sont pas dénués d’effets indésirables. Les millions de consommateurs utilisant ses produits peuvent avoir des traitements ou des pathologies interférant avec la prise de compléments. Notamment des compléments alimentaires destinés aux femmes enceintes, des denrées utilisées par les sportifs contenant de la spiruline ou encore des compléments contre l’arthrose par exemple.
D’une manière générale, l’agence nationale de sécurité sanitaire et de l’alimentation recommande aux consommateurs de solliciter l’avis d’un médecin dès lors que ceux-ci s’interrogent sur l’utilité et l’innocuité de la consommation de compléments alimentaires, et signaler la consommation de compléments alimentaires à un professionnel de santé.
Le marché des compléments alimentaires
En France, la grande majorité des laboratoires commercialisant des compléments alimentaires utilisent des plantes. En pharmacie, le marché des compléments alimentaires à base de plantes est en pleine croissance. La consommation chez nos voisins européens est supérieure à la consommation française en compléments alimentaires, la France se trouvant en 3ème position, et concentrant moins de 10 % du marché. En pharmacie et parapharmacie, le marché du complément alimentaire est cependant en hausse, et s’oriente vers les antalgiques, les compléments des voies respiratoires, des voies digestives, ainsi que la dermatologie. La consommation de compléments alimentaires est particulièrement axée sur les produits de la ruche, les plantes médicinales, les vitamines et les oméga 3. Les médicaments sans ordonnance sont également présents dans le marché de la consommation française de compléments alimentaires.
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