Conseils : Détox : intox ?

Après l’enchaînement des menus festifs et caloriques, on se sent lourd et fatigué. Nombreux sont ceux qui se tournent alors vers une « cure détox ». Ces détox consistent à suivre un régime léger, parfois accompagné de suppléments à prendre. Ces cures sont supposées nous débarrasser d’un certain nombre de déchets, afin de mieux digérer et de retrouver de l’énergie. Mais notre organisme a-t-il vraiment besoin d’une aide pour évacuer ces « toxines » ? On vous dit tout dans cet article !

Le foie : organe clé de la détoxification

La définition de la détoxification est simple : c’est l’élimination des toxines produits par un organisme vivant. Chez l’être humain, ce processus est assuré via différentes voies d’éliminations : la sueur via la peau, l’expiration via les poumons, les selles via le foie et les intestins, les urines via les reins. Organe volumineux, le foie remplit des centaines de fonctions vitales. Il a un rôle d’épuration (filtration) du sang et d’élimination des déchets. Ces derniers peuvent être des substances extérieures comme des médicaments et des toxines alimentaires (pesticides, additifs) ou des substances naturelles que notre corps produit, comme des toxines métaboliques (ammoniac, urée). Le foie contient des enzymes aux mécanismes d’actions complexes, permettant la métabolisation et l’élimination des substances étrangères de notre organisme. Ces enzymes permettent la fabrication des produits de dégradation, qui vont ensuite être éliminés selon deux voies principales : les voies biliaires ou les voies rénales. Ce qu’il est important de comprendre, c’est que notre foie ne stocke pas ces toxines. Pourtant, il n’est pas idiot de penser que le foie peut s’user avec temps, d’où l’apparition des fameuses cures « détox ».

Est-il utile de faire une détox ?

Les partisans des cures détox estiment que cela permet d’aider le foie dans son travail, en particulier après les périodes de fêtes notamment, où l’alimentation est riche en graisses, en sucres et en alcool. Au rendez-vous ? On obtiendrait une peau nette, un meilleur transit, plus d’énergie, et cela permettrait même de réduire l’inflammation chronique ou certains états allergiques. Les personnes en bonne santé n’ont pas d’utilité à entamer une détox, le foie permettant une élimination progressive des toxines. Certains facteurs peuvent perturber ce travail, comme un surpoids, une consommation d’alcool excessive ou encore des pathologies graves, comme un cancer ou une hépatite. Dans ces cas, une cure détox de quelques jours ne réglera rien… Alors, la détox, utile ou pas ? Il n’y a que très peu d’études, mais aucune ne prouve pour l’instant qu’une détox contribue à une « meilleure » élimination des toxines. Il n’existe pas non plus de produit miracle ! Cependant, certains aliments peuvent participer à maintenir notre foie en bonne santé.

Quelle alimentation pour protéger notre foie ?

Pour aider son foie dans son travail, on adopte une alimentation saine au quotidien, et on pense en particulier à manger régulièrement des aliments et des plantes dits « hépato-protecteurs » :

On mise sur :

- Des fruits et légumes, notamment l’artichaut et le radis. On fait la part belle aux potages et aux bouillons.

- On n’oublie pas les herbes aromatiques et les épices, riches en vitamines. En particulier le romarin et le curcuma.

- Des protéines maigres, de préférence au midi (jambon blanc, blanc de poulet, poisson blanc)

- De l’eau avec quelques gouttes de citron, et des tisanes de plantes. On favorise les plantes qui contribuent au bon fonctionnement du foie : pissenlit, chardon marie, desmodium, fumeterre, boldo ou encore tilleul.

On évite :

- Les aliments qui surchargent notre organisme : les graisses saturées comme la charcuterie, mais aussi les sucres raffinés comme les biscuits et autres viennoiseries, les produits transformés.

- L’alcool, le tabac, le café en excès, les sodas et les jus de fruits industriels.

- Les féculents comme le pain blanc, les pâtes ou le riz blanc, en les remplaçant par des aliments complets.

Faut-il prendre des compléments alimentaires ?

Si l’on souhaite aider son corps à éliminer les toxines, on évite donc de rajouter des choses à « nettoyer » ! Si malgré tout, vous souhaitez donner un coup de pouce à votre organisme, tournez-vous vers des produits naturels et certifiés bio, à base de plantes notamment, et accompagnés d’une alimentation adéquate.

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Louise TALLEU

Docteur en pharmacie